Spiedini yougurt e curry
Ingredienti: Tacchino – pollo – maiale – yogurt – curry – scalogno – vino bianco - olio - sale.
In una padella appassite lo scalogno in due cucchiai di olio, aggiungete gli spiedini coprite e cucinate a fiamma bassa. Girateli un paio di volte e a cottura quasi ultimata bagnate con il vino bianco, alzate la fiamma e fate evaporare il vino poi aggiungete lo yogurt con il curry e tenete sulla fiamma per altri due minuti circa.
Buon appetito
